I NOSTRI VALORI
Vignudelli Wines
Un vecchio adagio dice “Siamo ciò che mangiamo“… e secondo noi “siamo anche ciò che beviamo!“
Crediamo infatti che ci sia un legame tra la qualità del vino bevuto e come ci sentiamo.
Negli ultimi anni il mondo è cambiato e noi con lui; le nostre abitudini, il nostro modo di vivere e di percepire la natura sono mutati, portandoci ad avere un approccio più consapevole e rispettoso di ciò che ci circonda.
Noi di Vignudelli Wines, abbiamo infatti deciso di adottare processi produttivi più sostenibili, rispettosi del territorio, del prodotto e del consumatore.
Per questo motivo produciamo vini senza l’aggiunta di solfiti, coltivando i terreni nel rispetto della biodiversità in modo da avere un suolo fertile ed in salute in grado di dare uva di qualità.
PASSIONE
Dal 1850 la famiglia Vignudelli ha trasmesso alle generazioni successive il valore del duro lavoro e la curiosità per la sperimentazione di nuovi prodotti e sapori. Oggi, questi valori si traducono nella puntigliosa ricerca di antichi vigneti in grado di creare vini unici, capaci di trasmettere la passione di coloro che li hanno pensati.
TOCCO
I nostri vini racchiudono i profumi ed i sapori delle nostre terre: si parte dalle morbide colline piacentine, passando per la ruspante pianura reggiana a quella intraprendente modenese , a noi molto cara, ed approdando così nei dolci colli bolognesi e romagnoli.
QUALITÀ
Gli elementi che compongono il vino sono per noi di cruciale importanza. Per questo motivo, dedichiamo gran parte del nostro tempo alla verifica dei trattamenti applicati in vigna, al controllo della qualità dell’uva raccolta ed alla quantità di solfiti presenti nel vino.
100% Naturale
L’obiettivo della nostra azienda è quello di creare vini naturali senza l’aggiunta di solfiti che possano essere degustati da tutte le persone.
Utilizziamo solo le migliori uve in modo da intervenere il meno possibile sul prodotto finito. Solo in questo modo possiamo creare vini unici che non necessitano dell’aggiunta di solfiti.
Bottiglie prodotte
%
Biologico
Varietà coltivate
I NOSTRI PRODOTTI
Vini Biologici
Vini ottenuto da uve Albana in purezza e da uve Sangiovese di Romagna in purezza, rigorosamente raccolte a mano.
ORO DEL COLLE
Albana secco DOCG Biologico
Sorprendente vino bianco fermo ottenuto da uve Albana in purezza.
LA RUFFIANA
Sangiovese Superiore DOC Biologico
Vino rosso ottenuto da uve Sangiovese di Romagna in purezza, rigorosamente raccolte a mano.
SAN GIOVESE SUPERIORE DI ROMAGNA
DOC Biologico
RIFERMENTO
DOC Biologico
I NOSTRI PRODOTTI
Vini Naturali – Napoleon
Vini prodotti con uva Marsanne raccolta a mano, originaria della regione del Rodano settentrionale, ed introdotte nelle colline piacentine dalle truppe Napoleoniche. I vigneti si trovano ad un’altitudine di circa 400 mt s.l.m. su terreni calcarei ed alcalini. L’imbottigliamento avviene a fine inverno con l’aggiunta di mosto per la seconda fermentazione in bottiglia. In questo modo il vino diventa naturalmente frizzante in primavera. Senza l’aggiunta di solforosa.
NAPOLÉON SUR LIE
Uva Marsanne. Il vino raggiunge la sua “frizzantezza” in maniera naturale a primavera. Tutto questo senza l’aggiunta di solfiti ma grazie ai lieviti indigeni.
NAPOLÉON SUR LIE ROS ROSÉ
NAPOLÉON SUR LIE ORANGE
Vendemmia manuale di uva Marsanne e Malvasia. Al Naso note di frutta candita, miele, lavanda e legno affumicato, al palato è avvolgente, sapido, pieno, andando da note morbide mielose a note aspre di lime e cedro.
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Dove siamo
Via Mascagni, 1,
42048 Rubiera RE